VErdUras A la PArRillA!!!!..........

Domingo con sol, y 18°= ASADO!!!

Para acompañarlo con algo distinto que las clàsicas ensaladas, acà les paso

unas ideitas fàciles y super ricas.

VERDURAS:

-Papas

-Batatas

-Cebollas ò Echalottes

-Berenjenas

Como Hacer las verduras y acompañamientos:

-Papas: envolverlas en Papel aluminio y llevarlas al fuego (carbòn),

estan listas cuando pinchandolas con un tenedor, estan bien blanditas.

-Para la guarniciòn, dos cucharadas soperas de queso cottage, ò queso

crema (Casancrem/Mendicirm), mezclarlo en un bol con ciboulette

picado, sal y pimienta. Cortar la papa al medio y ponerselo por encima.

-Batatas: Pelarlas y cortarlas en rodaja.Ponerlas sobre la parrilla y cuando también,

pinchadolas, estén blandas estàn hechas.

-Ponerles un pedazito de manteca por encima y comerlas.

-Echalottes/Cebollas: Yo usé echalottes, que al igual que las papas, las envolvì

en papel aluminio y las puse en el fuego (carbòn), usar el mismo principio, pincharlas

y cuando estén blandas, sacarlas.

- Cortarlas con un pedazito de manteca, esperar que se derrita y comerla!Son mis

preferidas, lejos!!!

-Berenjenas, cortarlas en rodajas y llevarlas a la parrilla y hacerlas de los dos

lados.

-Ponerles, PESTO cuando las dan vuelta!!! riquìsimas.

Para el PESTO:

-Una plantita de albahaca

-Un puñado de nueces, peladas.

-Ajo 2 dientes

-Pimienta

-Aceite de oliva o normal el que tengan en casa

--Picar todo muy chiquito, si tienen algùn aparato que pique

ùsenlo, sino con cuchillo!.

--Poner todo en un recipiente, frasco y cubrir todo lo picado

con el aceite.

--Si les sobra, pueden freezarlo, o guardarlo para ponerselo

a unas ricas pastas, sin dejar mucho tiempo!.

Si se animan pueden probar de poner otra verduras a la parrilla,

por ejemplo: tomates, zuchinis, esparagos, calabaza, etc.

Super ràpido y diferente!! les mando un beso, V.!

Ah, me olvidaba, conocen el PARRIFUEGO???; la mano derecha del

asador.........Busquenlo en FACEBOOK, un antes y un después!