BRowNie'S --De Cacao//Dulce--

Empezaron los dìas de lluvia en Brive, y nada mejor para una tarde fea en casa, que estos brownies
ràpidos y ricos.

INGREDIENTES:
-1 1/2 tazas de azùcar.
-3 Huevos.
-1 1/2 tazas de Cacao Dulce, yo usé Nesquik.
-100 grs. de Manteca.
-1 taza de Harina.
-1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
- Si les gusta, pueden agregarle Nueces picadas groseramente, yo usé Avellanas!.

PASOS:
-En un bol poner la manteca derretida, puede ser en el microondas, pero traten de que no se frite.
Y agreguen el azùcar, mezclar con batidor a mano.
-Una vez batida la mezcla, incorporar el cacao dulce (Nesquik).
-Tamizar el harina, y agregarla, mezclar bien todo, si les gusta, poner las nueces y/o avellanas.
-Poner la mezcla, en un molde para horno, enmantecado y enharinado.
-Llevarlo al horno a fuego fuerte, durante 15 minutos. O hasta, que vean que se formo una costrita
y adentro este medio crudo.
-Sacarlo, dejarlo entibiar y desmoldar.

Ojalà les gusten, son super ràpidos!!!
Cualquier consulta, me escriben, besos.

Et à la prochain, V.

---Trìo DE ensaALAdas!!!---

Empezò la Primavera, les dejo un trìo de ensaladas distintas y muy ricas. La primera es una ensalada
Griega, la segunda una ensalada Primavera y la tercera , y mi preferida, es una ensalada de origen Armenio, que la hace mi tìa Ana para todas las navidades y se hace conocer como ensalada Belèn.

Ensalada Griega:
ING.:
-Tomates cortaditos en cuadraditos, cantidad necesaria.
-Aceitunas Negras, descarozadas, yo use un frasco de aprox. 300 gramos.
-2 Echalottes picadas bien chiquititas// en caso de no conseguir, remplacen por cebolla.
-Daditos de muzarella, aprox.300 gramos, use yo, las cantidades pueden variar segùn la
cantidad de ensalada que quieran hacer.
-2 Puñados de Castañas de Cajù.

Pongan todo en un bol y condimentar.


Ensalada Primavera:
ING.:
-Fideitos cocidos( de preferencia alguno chiquito), poner en el fuego una olla con agua, llevar a ebulliciòn y agregar 2 tazas de fideitos, una vez cocidos, enfriar.
-1 Lata de Atùn al Natural ò cant. necesaria.
-2 Tomates cortados en cudraditos ò cantidad necesaria.
- 5 fetas de queso Magro, cortadas en tiritas ò cant. necesaria.


 Poner todo en un bol y condimentar.


Ensalada Belèn (de la tìa Ana):
ING.:
-2 Berenjenas grandes.
-1 Cebolla.
-Medio Ajì.
-Castañas de Cajù, a gusto.
-Pasas de Uva sin semilla, a gusto.

PASOS:
-Corten las berenjenas del tamaño de papas fritas y saltearlas ( con càscara) en una sartèn con un chorrito de aceite de oliva.
-Saltear aparte la cebolla y los ajiés, juntos, una vez salteados, llevar a fuego bajo y unir todo con
las berenjenas.
-Enfriar, y condimentar con la pasas de uva previamente remojadas (un rato, 1 hora aprox.).
-Y por ùltimo agregar, antes de servir las castañas de cajù, picadas groseramente.

Et Voilà, otras 3 ideas!!! para esta Primavera......
Besos et à la prochain, V.

-ApPLE CRumbLE!!!-

Tenìamos una cena en la casa de unos amigos, y siempre llevamos el postre!!, asì que como no
estabamos con mucho tiempo, decidì hacer este apple crumble que es un comodìn!, también lo
pueden tener en cuenta para la hora de té.
Haganlo, no puede llevarles màs de 15 minutos + el horno obviamente. Este crumble, nisiquiera es
fàcil, es bàsico.


INGREDIENTES:

6 Manzanas Verdes.
100g de Azùcar.
2 cdas. de Canela (opcional). Yo no le puse.

Para el  Crumble:

200g de Harina.
100g de Manteca.
50g de Azùcar.
1 cda. de Canela (opcional). Yo no usé.

PASOS:
1- Buscar una fuente para horno, ò varias para hacer este crumble en vasijas personales.
2- Pelar, cortar las manzanas en cuadraditos, ponerlas en la fuente que va a ir al horno agregar el azùcar y mezclar.
3-Mezclar los ingredientes para el crumble, con las manos formar una arenita, como en la foto
y volcarlo sobre las manzanas.
4-Llevar el horno precalentado a 220° , fuerte, durante 25 minutos o hasta que vean que el crumble
esta doradito. Servirlo tibio!!!

TIPS/// Obvio que es infaltable acompañarlo con una bocha de helado de crema.
Pueden cambiar las manzanas por peras, o bien mezclar. 1/2 peras, 1/2 manzanas.

Cuentenme como les saliò,
Les dejo un abrazo grande,
à la prochain......................V.

MAdEleInES/MAGDALENAS!!!----

Aca estoy nuevamente, para dejarles otra idea para la hora del té. Es una receta, que lleva

tiempo, pero no deja de ser fàcil.

INGREDIENTES:
4 huevos.
180g de azùcar.
15g de levadura en polvo, ROYAL.
50g de miel lìquida.
225g de manteca.

Salen alrededor de 40 unidades. Para guardarlas en un frasco o tupper.

PASOS:
1-Romper los huevos en un bol y añadir el azucar. Batir con batidor eléctrico (de preferencia),
hasta que vean que la mezcla duplico su volumen y esté muy clara, casi blanca.
2-Agregar la harina, la miel y la levadura (ROYAL), batir nuevamente con batidor y dejarlo reposar
1 hora en la heladera.
3-Derritan la manteca y vuelquenla en la mezcla, dejen enfriar un poquito la manteca antes de incorporarla, no debe estar ni muy caliente , ni muy frìa.Batan hasta que mezcla sea lisa, y nuevamente llevenlo a la helader por 1 hora màs.
4- Enciendan el horno a 200°, termostato 6-7, serìa a horno fuerte, en un molde de silicona si tienen,
o también pueden hacerlas en una placa con papel manteca, llenen el molde con una cucharada sopera, pero que no este colmada.
5-Ahora si, llevenlo al horno durante 9 minutos, o hasta que vean que estàn doraditas, como en la foto, desmolden y dejen enfriar sobre rejilla, asì no se humedecen.


Espero que les gusten, acà Mateito estaba como loco!!! Acompañenlas con un rico té o cafecito.
Ah, si quieren con una jeringa pueden rellenarlas,con Nutella, Dulce de Leche, Mermelada o lo que se les ocurra. Yo separe la masa en dos antes de llenar el molde y le agregue unas frambuesas.
Besos y à bientôt!!!
V.