Despuès de un parate , aquì nuevamente , tratando de alcanzarles un poquito de mi cocina
de todos los dìas. Acà les paso una delicia, que, a mi gusto, puede comerse en cualquier momento del dìa. Espero les guste!!!
INGREDIENTES:
200 g de nueces
100 g de almendras peladas
100g de nueces de amazonas (opcional)
150 g de coco rallado
150 g de damascos secos ò duraznos
150 g de pasas de uva negras
2 cdas. de harina
30 g de harina de almendras
250 cc de miel
200 g de mermelada de damascos ò duraznos
360 g de chocolate blanco cobertura
HANDY COOKER (Manos a la obra):
Mezclen las nueces picadas, las almendras en láminas, el coco, los damascosò duraznos troceados, las pasas y las harinas.
Entiben la miel con la mermelada y vuelquenla sobre la preparación.
Remuevan bien y lleven a un molde de 30 x 20 cm forrado con papel manteca enmantecado.
Cocinen en horno precalentado moderado, yo use a 180°/ 30 minutos, hasta que apenas tome color doradito.
Dejen enfriar y cubran la superficie con el chocolate blanco derretido.
Esperen a que endurezca bien y corten en rectángulos ò cuadrados, o como les guste. Yo para cortar espere de un dìa al otro.
Bueno acà empezamos con dìas mas lindos, asì que con ànimo bien arriba, y sigo buscando
cositas ricas y que gusten en casa ,para mostrarselas.
Besos, V.
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